中華にイタリアン、ちょっと気分を変えてアジア料理。お蕎麦にうどんにカツ丼カレーライス。ランチに何を食べようか考えるのって楽しいですよね。僕はだいたい10時ごろから脳内会議を始めます。
富ヶ谷には美味しいランチがたくさんあるのでどうしても迷ってしまうのですが、また僕たちを悩ませる「和食！」ランチに出会ってしまいました！
現状はちょっと手が足りないので金・土の限定ランチ営業となっているそうですが、人が増えれば営業日も増えるとのこと！いつだって食べたい！求人も協力したい！とはいえ、曜日をしぼってランチローテが組みやすい！と前向きに捉えてご紹介したいと思います！
代々木八幡の踏切手前の階段！こちらを登ると
八さんの下、もともと調剤薬局だった場所にできた
日々ごはん 穂の間。さん！
いざ、中へと入ってみると、
映え空間！！！
東京カレンダーかい！っていう写真が撮れてしまいました。この窓際のお席、料理も綺麗に撮れますしおすすめですよ！
オーナーの中原さん(普段は姉妹店「晴れ間。」さんにいらっしゃいます)
今日はわざわざお越し下さりありがとうございます。
富ヶ谷新聞
こちらこそです！ランチ楽しみにしてきました！
中原さん
晴れ間。の方では、季節ごとのお料理を美酒と共に楽しんでいただこうというコンセプトなのですが、穂の間。は「日々ごはん」と付けたように、富ヶ谷の皆さんが日々のごはんとお酒を気軽に楽しめるお店を目指してオープンしました。
富ヶ谷新聞
気になっていたんですよ。コロナ禍でのオープンでしたし、まだ来れていなかったので今日は嬉しいです！僕みたいに気になってるっていう声も多く聞いていたので紹介できるのも嬉しいですね。
中原さん
ありがとうございます。ここ最近週に2回ではありますがランチを始めまして。そちらを食べていただこうかなと思っております。
富ヶ谷新聞 砂ちゃん
よろこんで！！！
どん！こちらがお肉メニューのやわらか一口カツ！
こちらはお魚メニューの鮭の幽庵焼き！(共に1,200円)
砂ちゃん
かわいい！穂の間。さんのロゴみたいにおむすびがコロコロと3つ並んでる！見て美味しいです！
中原さん
塩むすびを1つと、週替りのおむすびを2つ、おばんざいを5種(だし巻き玉子とサラダ、ぬか漬け以外は日によって異なります)にお味噌汁、メインはお肉かお魚(こちらも週替り)を選んでいただくというランチになってます。
富ヶ谷新聞
構成が素晴らしい。海苔が別盛りになってるのも結構嬉しいですね。巻いておいてしっとり食べるか、食べる直前で巻いてパリッと食べるか、素のおむすびを楽しむか、いろんな楽しみ方ができますね！
じゃあ早速いただきましょう！
やっぱりまずお味噌汁いただくよね。
砂ちゃん
いいぃぃぃ。今日はナメコのお味噌汁ですね。美味しいぃ。
そして塩むすびは海苔で巻くのね。
ぱく
富ヶ谷新聞
いい顔するじゃない。
砂ちゃん
お米がね、しみじみ美味しいんです。握り具合もとてもよくて。美味しいお米が一粒一粒ふわっと口の中に広がりますぅ。
中原さん
ありがとうございます！そもそも穂の間。のお店の名前の由来は「稲穂」の「穂」から取っていて、美味しいつやつやピカピカのごはんを富ヶ谷の皆さんに食べて頂きたいという思いから名付けました。おむすびのランチなのでお米にはこだわっていて、それをバーミキュラのライスポットでランチの開始時間に合わせて炊いています。美味しいですよね。夜の営業では、晴れ間。でもご好評を頂いている土鍋で炊くごはんに切り替わります。
砂ちゃん
じゃあメインの鮭の幽庵焼きもいただいちゃいますね。
ひょいいいいいいい！
砂ちゃん
なんだろう、慣れ親しんだ味なんですよ？醤油とかみりんとか。けどとっても丁寧な仕事をしてるんだろうなっていう繊細さと味付けのバランスが。。美味しいよー！
小林さん
ありがとうございます。
富ヶ谷新聞
うお！急に新キャラ出てきた！というかさっきからキッチンで黙々とお仕事されてるなと思ってましたがあなたは？
中原さん
彼がこのお店の店長になります。お料理は基本彼に任せているんです。
富ヶ谷新聞
若くてイケメン！彼がこの料理を！
中原さん
若いんですけどね、元々晴れ間。の方で料理をやってくれていて、晴れ間。のノウハウをしっかりと持っているので、これなら任せられるとお願いしてます。ソムリエの資格も取ってくれて、穂の間。のワインのチョイスも彼にお願いしてるんです。今日の真ん中のおむすびは、長野にワインの視察に行った時のお土産の野沢菜で握ってるんですよ。
富ヶ谷新聞
若くてイケメンで店長でソムリエでお土産で野沢菜！っていうかこの野沢菜のおむすび美味しいですね！
小林さん
ありがとうございます笑 いや、写真恥ずかしいなぁ。
富ヶ谷新聞
そしてシャイボーイか。逸材。
それにしてもメインはもちろん、だし巻き玉子も素晴らしいし、糠漬けまでめちゃめちゃ美味しいですねぇ。
中原さん
ぬか漬けも自家製なんですよ。ぬか漬けでも、見た目がカラフルで目でも楽しめるように考えながら、彩りの良い野菜をチョイスして丁寧に漬けています。
砂ちゃん
これ自家製ですか！これだけでずっとおむすび食べていられるくらい美味しいなとびっくりしてました！
中原さん
晴れ間。穂の間。共通で、カラスミやちりめん山椒など、ほぼ自家製で丁寧に作っています。ウチのちりめん山椒は山椒多めで美味しいですよー。これでお酒を飲んで下さるお客様が沢山いらっしゃいます。
富ヶ谷新聞
食べたい。。そして飲みたい！
夜のおつまみメニューにもあるんですね。飲みに来たら絶対ぬか漬けとちりめん山椒たのむ！絶対！
その他にも、サラダのドレッシングも美味しいし、和なおばんざいも素晴らしく、実は「いんげんの胡麻和えなんて普段だったら絶対食べない！」とこっそり言っていた砂ちゃんもぺろりと美味しくいただいちゃったくらいのクオリティ。嬉しいですよねぇ。
夜営業では、「まごわやさしい」という食材の頭文字を取って構成したおばんざい7点盛りなんてメニューもあるそうで、とりあえずそれを頼んで日本酒でつまむも良し。小林店長に選んでもらったワインでいくのも良し。日々のごはんと美味しいお酒がここにある！今度は夜飲みに来よう。
ラーメンもパスタもお蕎麦もうどんも最高ですが、週に一度(二度？)優しく美味しい和のおばんざいをつまみつつ、極上おむすびを食べるなんてもっと最高な一週間になるんじゃないかな？と思いました。おすすめです！
ごちそうさまでした！
日々ごはん 穂の間。
https://www.ho-no-ma.com/
instagram : https://www.instagram.com/hibihonoma/
TEL : 03-6804-8571
ランチ(金)(土)12：00-14：00
ディナー17：00-23：00
定休日(日)
