これでもかって雪が吹き付ける中、行ってきました！
「Mi Choripan（ミ チョリパン）」
「チョリパン」とは、日本ではまだまだなじみがありませんが、アルゼンチンでは日本のおにぎりのような存在で、アツアツのチョリソ（ソーセージ）をバケットに挟んで食べる、アルゼンチンのソウルフードです！
「ミ チョリパン」とはスペイン語で「俺のチョリパン」という意味。
オーナーの中尾さんが、世界旅行の途中で出会い、惚れ、現地で修業して持ち帰ってきたチョリパン専門店です！
オーナー夫妻
ワイルドなオーナーとほんわかとした雰囲気を持つ奥さんがお出迎え！！
優しい笑顔に凍えた両手が温まる～！！
富ヶ谷新聞）では、早速ですが、お一つ頂いていいですか？
中尾さん）そうですね。まずは召し上がってみて下さい。
と、いうことで、早速作って頂きました。
コチラは自家製のチョリソ。1日～2日くらい寝かせるそう。
これを一度炭火でじっくり焼きます。今回、その焼いている絵はないですが、焼き終わった後のチョリソがコチラ。
時間をかけてこんがり焼かれています。
富ヶ谷新聞）もうこのままでおいしそうですね！
中尾さん）そうですね。このままでも十分おいしいのですが、ここからさらに一日寝かせます。ここがポイントですね！
こちらが、一日寝かせたチョリソ。一度溶けた脂肪分が固まり、ぎゅっと締まっています！
そしてこれを強火で焼きます！
こんな感じ！
そして横でスタンバってたパンがきて・・・
途中まで完成！
中尾さん)ここからはトッピングを楽しんでください！
セルフなので、お好きなものをお好きなだけどうぞ！
富ヶ谷新聞）好きなだけいいんですか？では、お言葉に甘えてたっぷりめでいかせて頂きます！
シャキシャキのレタス
トマト、そしてじっくり炒めたたまねぎ
エトセトラ+チミチュリ（ハーブとスパイスとホワイトビネガーのソース）
さらにマスタードやケチャップをかけて完成！！！
富ヶ谷新聞）では頂きます！
うまい！これは・・・うまい！なんというか、チョリソにうまみがぎゅっと詰まっている感じですし、スパイスの香りも立っていますね！いろいろな味がミックスされていますし、ちょっと酸っぱい感じも好みです！
そして思っていたより全然辛くないです。
中尾さん）そうですね。日本でいうチョリソというと辛いものを指しますが、アルゼンチンでは生ソーセージの事を指すんです。 もちろんスパイスは入っていますが、うまさを引き出すためで辛くするためではないんですよ。味はかけるソースで結構違ってきますので、いろいろ試して頂けると嬉しいですね。
現在は試運転中の為、営業時間は11時～18時との事。定休日も土曜日。
3月になれば、夜の時間も営業を始めるそう。また定休日も変更の予定です。
地球の裏側アルゼンチンのソウルフード「チョリパン」。
一食の価値ありです！
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Mi Choripan（ミ チョリパン）
151-0053
渋谷区上原2-4-8
03-5790-9300
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