朝からゆみちゃんでお粥！これがニュースタイル！

神山町の立飲み屋、ゆみちゃんで朝粥が始まりました！

うんうん。

朝粥？

ピンとくる方は上級者。 日本では、朝ごはんと言えば「ご飯とみそ汁」「トーストにハムエッグ」が定番で、もちろん自宅の食卓で食べるのが当たり前だと思ってましたよね？それと同じように、台湾では、朝ごはんは外食が当たり前！そんな台湾の定番朝食メニューの1つが

お粥！

まあ、それくらいは知ってるよという方も多いとは思いますが、この多様性の時代、知識だけではなくご自身の朝食に「外食して朝粥」という選択肢を入れてみるのはいかがですか？というご提案です！

「昼から飲める！」のコンセプトで富ヶ谷界隈ののんべえたちの間に、瞬く間に知れ渡り愛されるようになったゆみちゃん。

そんなゆみちゃんの初記事が「朝」というのも申し訳ないのですが、今回は朝粥をご紹介！

富ヶ谷新聞(のんべえ)
ゆみちゃん！お話きかせてください！

ゆみちゃん
よろしくお願いします！取材ありがとうございますー

富ヶ谷新聞
昼から気軽にフラッと寄れて楽しく飲めるっていうゆみちゃんの最高ポイントは今回ちょっと置いておいて、スタートしたばかりの朝粥の話をお願いします！

ゆみちゃん
2月15日の月曜日から、朝6:45オープン10時ラストオーダーで朝粥はじめました。僕はすっかり朝型の人間になっちゃいましたよ笑

富ヶ谷新聞
早いねえ！オープン前から仕込んだり準備したりしてるんだもんね！ご苦労様です！どんなお粥を出してるの？

 

ゆみちゃん
昆布と干椎茸それにいりこと、手羽元からとったスープで炊き上げたお粥になります。

ゆみちゃん
椎茸残りちょっとしかなかったですが笑

富ヶ谷新聞
なるほど。しっかり出汁をとって炊くんだね。お粥っていうと味がないっていうイメージがあるけど、そういうお粥とはちょっと違うってことだよね？

ゆみちゃん
そうですね。特に炊き上がったばかりの時は椎茸や昆布の香りまでしっかり楽しめるので、早朝に来られることをおすすめします笑

富ヶ谷新聞
早朝か。。がんばります！今日は遅めに来ちゃったけど、1杯いただけるかな？

ゆみちゃん
もちろんです！

今回はもぐもぐ隊として砂ちゃんを招集しました！

富ヶ谷新聞
砂ちゃんは何粥食べたい？

もぐもぐ隊砂ちゃん(のんべえ)
う～んどうしようかなぁ。

鶏肉粥がいいです！

富ヶ谷新聞
了解！じゃあゆみちゃん、お願いします！

注文すると、取っ手のついた器にお粥が盛り付けられ、針生姜やクコの実、ネギなどの薬味が乗り、副菜が添えられ、すぐにお粥が出てきます！

このスピード感！忙しい朝にはうれしいですね！

うん！うつくしい！

もぐもぐ隊砂ちゃん
腹ペコです！いただきまーす！

うんまっ！！！！！

マジでお粥ナメてました！すみません！謝ります！申し訳ありませんでした！！！ありがとうございます！

富ヶ谷新聞
す・・砂ちゃん？大丈夫？

もぐもぐ隊砂ちゃん
お粥って病気の時に食べるもので、胃には優しいけど特に美味しいものでもないっていう概念がぶっ飛びました！

うふふふふ。美味しい。

富ヶ谷新聞
鶏ガラベースっていうイメージだね！ちゃんと動物系のパンチがあって、その向こうに昆布や椎茸の旨味や香りがいる。よく食べるようなお粥より、水分が多いからするする食べられちゃうんだけど、ちゃんと食べ応えもあって。これは美味しいねぇ！

砂ちゃん
最初ちょっと量多いかもって思ってたけど、ペロリですよペロリ！

ゆみちゃん
お米をごま油で炒めて傷をつけることで、フワッと炊きあがるんです。ちょっと水分量は多めで、するっといけるようにしてありますね。

富ヶ谷新聞
このお粥に添えられてる板状のものはなんだろう？

ゆみちゃん
それは春巻きの皮をパリパリに揚げたものですね。アクセントとして楽しんでもらえたら。

砂ちゃん
スキッ！すごく合う！スキッ！

富ヶ谷新聞
良かったねぇ砂ちゃん。

ごちそうさまでした！

 

5歳以下のお子様には子供粥(100円)があるので、近所のお住いのご家族は散歩ついでに朝粥、近くにお勤めの方はいつもより早く家を出て、出勤前にお粥を一杯なんていかがでしょうか？

もちろんテイクアウトにも対応しているので「やっぱり家が一番！」という方は自宅の食卓でお楽しみください！

 

ゆみちゃんが提案する「朝粥」、あなたの毎日に取り入れてみてはいかがですか？

2月21日までは、オープン記念ということで、全品300円という超お得なキャンペーン中になってます！ぜひこの機会に一度食べてみてください！砂ちゃんみたいにお粥の概念かわるかもしれませんよ！

 

※「富ヶ谷新聞見たよ！」っと言っていただければ、追加食材一品無料サービス！のOKいただきました！ぜひこのチャンスに声かけてみてください！(なんと3月末日まで有効です！)

立飲みゆみちゃん
渋谷区神山町40-1鈴井ビル1F
TEL: 03-6407-8801