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THE LATTE TOKYOさんに新作メニューが出たとのことで伺ってきました!コレはキタ!!!

以前ご紹介した複合型コンセプトストア「INN」さん。複合型?ん?という方はぜひ以前の記事を読んでいただきたいのですが、要約すると、3.7坪のコンパクトな空間に、アパレル、ラテ、そして時期によって変わるコンセプトスペースの3つを複合させたお店なんですね。

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そのラテ部門、「THE LATTE TOKYO」さんが、ラテによく合う新メニューを作ったというので記事第3弾、上げちゃいます!

福永さん
いらっしゃいませ!お忙しいところありがとうございます。

富ヶ谷新聞
いえいえ。ネタがあれば何度でも!新メニューが出来たんですって?

福永さん
そうなんです。これなんですが

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富ヶ谷新聞
お、ワッフルですか?

福永さん
そうなんです。以前紹介していただいたスコーンと同様、SOUNDS FOODさんとのコラボで作ったんですが、オランダのストロープワッフルっていうものなんです。

富ヶ谷新聞
す・と・ろ、ろーぷ?ワッフル?

福永さん
そうです。オランダの伝統的なお茶菓子で、どの家庭にも常備されてるレベルのお菓子でして

富ヶ谷新聞
それはそれは。WBCのオランダ戦で盛り上がったばかりなのに存じませんでした。

福永さん
日本ではあまりメジャーじゃないんですよね。でもラテとこのお菓子、来るな!ってアイデアが出た時はピンときました!

富ヶ谷新聞
お!自信ありなんですね!さっそくいただいてもいいですか?

福永さん
もちろんです。ラテを淹れますね。

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出ました!東京牛乳!

ふんわりほんのり甘いクリーミーなフォームミルクができるんですよね。

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コレコレ!

福永さん
このラテの上にですね・・・

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ま、まさ・・

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まさか!!!!!

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のったーーーーーーーー!!!

福永さ
2枚のワッフルの間に、キャラメルソースが挟んであるんですが、ラテの上にワッフルを乗せることによってそのキャラメルソースが良い具合に柔らかくなって

富ヶ谷新聞
なんですか!?その聞くだけで美味しいやつ!!!

福永さん
はい!もう大丈夫!食べてみてください

富ヶ谷新聞
おっ!15秒くらい?20秒も経ってないような。。じゃあ、いただきますね

さくっ ふわっ とろっ

うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁあ!

富ヶ谷新聞
これは美味しい!ベルギーワッフルとはまた全然違った食感で、サクサク感もありつつも、ラテの熱で暖められたキャラメルソースでトロっとして、ワッフル自体も少しフワッと。。なんとも言えない(逃げた)ハーモニーが鳴り響いてますネ!

エスプレッソの苦みとも相性抜群で、ラテがススム進む!

福永さん
これさらに僕のおすすめの食べ方があるんですが

富ヶ谷新聞
エっ!さらに!?

福永さん
ワッフルを割って、ラテのフォームミルクをディップして食べてみてください

富ヶ谷新聞
また聞くだけで美味しいヤツ!!!

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これまたクリーミーなフォームミルクと、エスプレッソの苦み、キャラメルソースとのハーモニーは前述のとおりながら、ミルクをディップすることでまた食感が変わり、しっとりとしたクッキーのようなお菓子に変身しました!

福永さん
僕この食べ方大好きで、これを食べた時にキタ!って思ったんです

富ヶ谷新聞
わかる!キタコレ!ってなりました!

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PALE MOON WAFFLES」と名付けられたそのワッフルは、プレーンが150円、チョコが180円とのこと。

ちなみにPALE MOONとはおぼろ月という意味だそう。センスを感じるネーミングですねぇ。

 

ラテのお供に、このフォトジェニックなおぼろ月ワッフルを乗せて、instagram用に1枚写真撮ったくらいがちょうど食べごろ。

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そんな粋なティータイム

おすすめです!!!

INN
渋谷区神山町3-3
open:08:00AM~close:21:00PM
休日:不定休
TEL:03-6416-8298

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