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Minimalさんの10月スイーツは『モンブラン』!!!

日本ってこんなに住みにくかったですか?

と思ってしまうような猛暑だった2018年の夏。いや、もう新概念に突入したであろう新型の夏も終わりを告げ、やっとのことでみんな大好き「秋」が訪れた10月。

富ヶ谷2丁目のチョコレートの名店Minimalさんで、秋らしい月替りスイーツの販売が始まったとの情報をいただいたので、早速行ってきました!

富ヶ谷新聞的には、Minimalさんと言えばこの方を連れて行かねば!ということで、

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お久しぶりに、ちひろちゃん!とお友達の

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まいちゃん!をモグモグ隊として召喚させていただきました!

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対応してくださったのは、店長の荻野さん。二人に丁寧にチョコレートの話を教えてくれる上に、色々試食・試飲させてくれました!

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1枚目の写真でちひろちゃんが持っているのは、なんと日本茶とのコラボドリンク!

荻野さん
渋谷に、幻幻庵さんっていうとっても素敵なお茶屋さんがあって、スタッフみんな大好きで入り浸っちゃってるんですが、そこのお茶とカカオでなにか出来ないかなと考えて作ったドリンクなんです。

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富ヶ谷新聞
お茶とカカオ!しかしコレ、カカオ感全然ないですけど?

荻野さん
カカオの果肉が入ってるんです。普通カカオの果肉って、カカオ豆の発酵に使われちゃうので、日本には流通しないんですが。

富ヶ谷新聞
果肉なんですね!チョコレートになるのは種の部分ですもんね。どんな味するんですか?

荻野さん
ライチのような、さわやかな甘味と酸味があって美味しいんですよ。

富ヶ谷新聞
想像つかないところを、日本茶と混ぜてさらに想像つかないですが笑

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とにかく飲んでみて!

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ちひろちゃん
ん!!!さわやかで美味しい!

富ヶ谷新聞
お!前回よりリアクションでかくなった!良いじゃない!

ちひろちゃん
日本茶の苦味とカカオの果肉の酸味が共存してるんだけど、どちらもマイルドになってすごく飲みやすい!ほのかな甘味もいい感じで、スポーツドリンクみたいな感じ?

富ヶ谷新聞
レポートもやるねぇ!まいちゃんもどうぞ。

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その顔!!!
妖怪カカオ吸いみたいになってるよ!ってか妖怪カカオ吸いってなんだ!でも多分そんな顔してると思うよ!

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まいちゃん
あぁ、美味しい!本当爽やかで、ぐいぐい飲めちゃう。暑い日なんかには最高だと思う!

富ヶ谷新聞
2人ともいい感じだよ!

荻野さん
もう一つ、まだ暑い日もあるので、チョコソーダをお試しください。

ちひろまいちゃん
ソーダ!!!

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まいちゃん
なんじゃこりゃ!!!美味しい!!!

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ちひろちゃん
美味しい!!!これはスパイシーでさわやかですね!オレンジの香りがする!

荻野さん
そうなんです。ベトナム産の少し酸味のあるチョコレートを使っていまして、スパイスと、オレンジのコンフィを足してソーダで割ってます。

富ヶ谷新聞
この発想はすごい!コーラみたいな感覚ですね!

荻野さん
そうですよね。僕もこれ大好きなんです。

富ヶ谷新聞
秋晴れの天気のいい日に是非試して欲しいです!

荻野さん
ありがとうございます。もう一つドリンクを。やはり秋めいてきたので、季節的にこんな商品も期間限定でご用意しました。

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まいちゃん
わあ!ホットチョコレートですか?

荻野さん
はい。ただ、ハロウィンの季節なので、パンプキンのフレーバーにしてあります。

ちひろちゃん
パンプキン!どうなんだろ?けど楽しいですね!

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ちひろちゃん
はぁぁぁ。ホッとするー!美味しい!あっ!パンプキン!えっ!甘酒みたい!

荻野さん
そうなんですよね。カカオ豆が発酵っていう過程を通っているからか、甘酒みたいな香りが出るんですよね。

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まいちゃん
ビスコッティにホットチョコレートをつけて食べるとすごく合う!つけた方が美味しい!つけずに食べてないけど笑

荻野さん
笑。そうなんです。このビスコッティ、ホットチョコレートにつけて食べたほうが美味しいように作ってあるんですよ。

富ヶ谷新聞
本当だ!つけて食べたほうが美味しい!!!そのまま食べてないけど笑

と、こんな調子で色々なドリンクや、新ラインナップのブレンドタイプのチョコレートなどを試食させてもらっているうちに、今回のメインイベントが着々と準備されていました。

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最後の仕上げ中の荻野さん

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富ヶ谷新聞
これこれ。2人共のぞきすぎ!笑

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荻野さん
おまたせしました。10月のスイーツは、

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モンブランです!

ちひろまいちゃん
きゃーーーーー!え!え!でもやっぱりチョコレートなんですよね?

荻野さん
そうです。外側にかかっているのはチョコレートスプレッドなんです。白あんが入っていて、少し和のテイストも感じられるかと。中には栗の入ったチョコレートアイスが入っていますよ。

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まいちゃん
たまらん!食べる!

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ちひろちゃん
わあ!アイス出てきた!

荻野さん
モンブランは、山をイメージしているスイーツなので、まわりに転がっているのは、カカオニブにチョコレートをまぶした岩なんです。

まいちゃん
もうどんどんテンションあがる!!!

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ちひろちゃん
おさきにーーーーー!

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おいしぃぃぃぃ!

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まいちゃん
わたしも!

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んふふふ

富ヶ谷新聞
ちょっと笑 何か言ってよ!

まいちゃん
このまわりのチョコレートスプレッド?これめちゃくちゃ美味しい!アイスもちゃんと甘いんだけど、全然重くないっていうか、もうどんどん食べられちゃう!

ちひろちゃん
栗もゴロゴロしててすっっごく美味しい!けどやっぱりメインはチョコレートっていうのが流石ですね。チョコレートの酸味だったり、中に入ってるこれなんだろ?酸味が程よくサッパリさせてくれるから、本当どんどん食べられちゃう!まわりのソースもいいなぁ。

荻野さん
デーツを赤ワインで煮たものが入ってます。いい酸味ですよね。

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ちひろちゃん
しあわせ。。。。

荻野さん
コーヒー飲まれます?

ちひろちゃん
え?いいんですかぁ???

富ヶ谷新聞
こらこら!甘えすぎ!

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昇天されておりました。

コーヒーにもこだわられているMinimalさん。モンブランはコーヒーとのセットもあるので、富ヶ谷新聞はセットをおすすめします!

その後、

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前回登場してくれた田淵さんが、

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Minimalカカオツアーのお話を聞かせてくれました。

3ヶ月で、世界中12の産地のカカオから作られた、シングルオリジンのチョコレートが送られてくるという「カカオツアー」!美味しいんだけど、量が確保出来なかったから商品化出来なかったというような、レアなチョコレートが食べられるだけでなく、カカオについて詳しく書かれた読み物や、自分の好みを探っていく食べ方のすすめなど、魅力がたっぷり詰まった企画になっているそうです。

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何より、カカオに対する、チョコレートに対する情熱と愛情がひしひしと伝わってきて、話を聞いているだけで楽しかったのですが、それをどこにいようと体験できる企画なので、是非みなさん味わってみてほしいです。

詳しくはこちらから

 

今回も楽しい取材となりました。毎月、月替りスイーツをフューチャーしたいくらい!

とにかく、3人ともモンブランすっごく気に入っちゃったので、また行きたいと思います!皆さんも、多分リピートしたくなると思うので、1度目はお早めに行っておいた方が良いかと思いますよ!

Minimal
http://mini-mal.tokyo/
03-6322-9998
Hours : 11:30〜19:00  定休日なし
Tel : 03-6322-9998

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