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富ヶ谷ランチの新定番!ドレミのスープカレー!辛さはドレミファどれにする!?

ご無沙汰しております。

2016年も、日々の大半を富ヶ谷で過ごし、2017年の今年もそうなることと思います。どんどん記事を書いていきたいなと思っていますので、叱咤激励よろしくお願いします!

 

さて、富ヶ谷新聞では今までいくつか飲食店さんのご紹介をさせていただいていますが、基本的に晩御飯中心でした。

ということで、今回は富ヶ谷のランチをご紹介したいと思います!

 

とは言え、富ヶ谷ってランチ激戦区なんです。僕も毎日何食べようか嬉しい悩みと戦っているんです。

チョリパン?Camel Backでサンドイッチ?つるっと八幡そばってのも?天宝で中華もいいな。。

 

そんな感じの幸せな毎日の中、新たな定番ランチが登場しました!

スープカレー!

この辺にはありそうでなかったんですよね。そんなスープカレーランチを、夜はカラオケバーとしてお馴染みのドレミさんが始めてくれました!

 

スープカレー自体は昨年から始まっており、僕のランチルーティンにもガッツリ組み込まれていたのですが、この度トッピングができるようになったとのことで、この機会にと、取材してきました!

場所は、井の頭通りと東急本店通りの交差点のファミリーマートと
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麗郷さんとの間の道を少し入ったところ
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以前紹介したナタ・デ・クリスチアノさんの少し先
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この階段を上がったところ
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マスターの丸ちゃんが出迎えてくれます
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冬以外は年中ハーコーバンドTを着ていますが、気さくな男です。

丸ちゃん
いらっしゃいませー

富ヶ谷新聞
モグモグ隊連れて取材に来ましたー!スープカレー、紹介させてください!

丸ちゃん
喜んで!

富ヶ谷新聞
ここのスープカレーは、ポルトガル料理の「クリスチアノ」をはじめ、数々の名店をプロデュースする佐藤さん考案のレシピって聞いたんだけど?

丸ちゃん
そうなんです。佐藤さんが何度も試行錯誤して、ドレミオリジナルレシピを作ってくれました!

富ヶ谷新聞
そりゃ美味いはずだわ!丸ちゃん的に、このレシピのポイントは何だと思う?

丸ちゃん
野菜と鶏ガラを煮込んで取った出汁に、十数種類のスパイスを入れたスープなんですが、やっぱり、しっかり時間をかけて丁寧に煮込んで出汁を取るってことが大事な気がします。
メインのチキンを煮込む前に塩で揉むんですが、そこでしか塩を使っていないのに、しっかり味が出てるんですよね。

富ヶ谷新聞
なるほど。美味しいに近道はないわけね!

丸ちゃん
ですね笑 大変ですが、美味しくなるようしっかり仕込んでます!

富ヶ谷新聞
ありがとう!じゃあ、早速スープカレーを拝みたい!久々登場のモグモグ隊のハルちゃん、注文しちゃって!

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ハルちゃん
は~い!実は私昨日も食べてるんだけどね。ウフフ

富ヶ谷新聞
あ、そうなの!?でも連日でもいいよね!トッピングも好きなの乗せちゃってよ!

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ハルちゃん
やったぁ!どうしようかなぁ。。昨日は「ファ」だったからぁ、今日はぁ、、、

説明しよう!

ドレミさんは前述のとおりカラオケバーなんです。カラオケバーだからドレミ。そんなドレミさんのスープカレーは、辛さの段階を選べるんですが、、

 

もうお分かりですよね?その辛さの段階をドレミファソラシド~♪で表しているんです!あらお洒落!

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メニュー表はこんな感じ。ベースとなるチキンのスープカレーだけでも野菜たっぷりで美味しいのですが、楽しいトッピングもたくさんあります!

ハルちゃん
今日は「ミ」にして、トッピングはお麩ゴマ味たまにしよ!

富ヶ谷新聞
いいねぇ。じゃあ僕は「ファの#」で(実際にはないんだけど、頼むと調整してくれます。ちなみに、ミの#はファなのでご注意を。これは余談)、パクチーうめゴマ、肉団子もいっちゃおう!

丸ちゃん
はい。少々お待ちを

 

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待っている美女の横画をながめつつ

約10分ほどでスープカレーが出てきます!ただ、混雑時にはちょっと時間をいただくかもとのことですので、のんびり待っていてください。

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大きなチキンが1本ドン!

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野菜もたっぷり乗って、
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トッピングのお麩ゴマも乗りましたね!ここにさらに水菜が乗>ます!

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いただきま~す!

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いい顔でスープカレーと向き合っております

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スープになりたい!

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おいしぃぃぃぃぃぃぃぃ!の6個目の「」時の写真。

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僕のも到着!パクチーもたっぷり乗ってます!丼右上2時の方角に見えるのは梅干し!うめゴマは紀州梅が丸ごと1個+ゴマがのってます!

スープは野菜から出た甘味や、鶏ガラの旨味に加え、複雑なスパイスの味が口の中でハーモニーを奏で、普通のカレーとはやっぱり一味違った世界に飛び込めます。丁寧に仕込まれた野菜たちは、食べ応えもあり、スープとの相性もバッチリ!僕のヒットはやっぱりナスです!揚げ焼きされており、甘みの出たナスが、スパイシーなスープと相性抜群!最後まで取っておく派です、僕は。

メインのチキンは、しっかり煮込まれていて、ホロっとほぐれ、スープの中でお互い高めあったその肉は旨味をしっかり吸収しつつも、チキンならではの軽いステップでスルっと胃の中へ入っていきます!いらっしゃい!

辛さとしては、辛いのが苦手な丸ちゃんがレ、とメニューにもあるように、ミくらいまでは普通の人でも食べられるかな?といったところでしょうか?ただ、やっぱりカレーは辛い=美味いだと思います!チャレンジしながら、食べられる一番辛い音を探してみてください!

 

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ごちそうさまでした!

今回、マスター丸ちゃんのご厚意で、「富ヶ谷新聞を見たよ」と言っていただくと、トッピングを1品無料でサービス!という特典をいただいちゃいました!2月いっぱいまで有効とのことですので、色んなトッピング試してみてください!

あとコレ、科学的根拠あるか解りませんが、個人的には二日酔いをぶっとばしたい時に最適なランチだと思っております。午後にはビシッとね、なってるかな??なってるよね?

 

さておき、皆さんのランチのルーティンにもドレミのスープカレー、入れてみてはいかがでしょうか?

 

おすすめです!

 

SONGS Bar DOREMI(ドレミ)
〒151-0063 東京都 渋谷区富ヶ谷1-14-20-2F
ランチ営業:月~金 12:00~14:00
カラオケバー営業:20:00~2:00
TEL:03-3485-8606

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