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看護師さんが始めたカフェ!体のことを考えて、その上で美味しいランチがありました!「SHELTER KUKO」さん!

ひょんなことから知り合った方が、カフェを始めたばかりとのことで、Facebookページを見せてもらったんです。

そこに写っていた
プレートランチ
にヤラれちゃったので、その場で取材交渉。後日モグモグ隊を引き連れ、お邪魔してきました。

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場所は元代々木町の元代々木郵便局の真向かい。パッと見たところ、おしゃれな一軒家?といった感じで、そこにお店があるとは気づきにくいのですが、

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ちゃんと看板出てました。

SHELTER KUKO(シェルター クコ)さん

シェルターをイメージしたと思われるロゴも。

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かわいい。

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中へと進んでみると自動ドア。本当にここかな?という不安は残るものの先へと進むと、

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SHELTERくん、かな??2Fにあるのね。一安心。

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階段を指差してくれているので階段で2Fへ。控えめながら親切です。

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ここかな?おじゃましま~す!

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うお!なんかイメージしてた空間と違う!

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シェルターっていうと、窓がなくて閉鎖的でなんてイメージがあったのですが、KUKOさんはとっても開放的!スペースをゆったり使ったとても気持ちの良い空間が広がっていました。まさに日常からの「避難所」という意味のシェルターなんですね!

石原さん&横山さん
いらっしゃいませ!え!?写真とるんですか?えーやだやだちょっとリップぬってもいいですか?

富ヶ谷新聞
もちろんです笑

パシャリ
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爆笑じゃないですか。シャッター切ってるだけなのに。。

左から石原さん横山さん

富ヶ谷新聞
とにかく今日はよろしくお願いします!

石原さん&横山さん
よろしくお願いします。あちらのソファー席にどうぞ。

富ヶ谷新聞&モグモグ隊
ありがとうございますー

石原さん
今日はどうしたらいいですか?

富ヶ谷新聞
例のプレートランチと、もう一つの看板メニューのカレーをください!

石原さん
かしこまりました。

モグモグ隊
飲み物も欲しいなぁ。

石原さん
ランチにアイスハーブティーが付いてきますよ。(平日のみのサービス)

モグモグ隊
あ、じゃあそれをいただきます。他にオススメみたいなのありますか?

石原さん
今おすすめしてるのは、オーガニックジンジャーホットチョコレートですね。あとは自家製のジンジャーエールとか。

モグモグ隊
じゃあ食後にそれください!

石原さん
承知しました。

富ヶ谷新聞
石原さんもキッチンに入るんですか?

石原さん
2人でなんでもやります!

富ヶ谷新聞
じゃあ、料理が出来て手が空いたらお話聞かせてください。

石原さん
わかりました。

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SHELTER KUKOさんは、スペースをギャラリーとして貸し出しており、店内には絵画が展示販売されていたり、物販があったりと、待ち時間も色々楽しめます。

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壁に展示してあった「日本の絶景」を扱った本に、故郷である青森のねぶた祭りを見つけて喜ぶナオちゃん

日常からの「避難所」であるKUKOさんでは、携帯やパソコンは一度しまって、この空間を堪能しましょう。

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ハーブティーをいただきながら会話を楽しんでいると来ました!

石原さん
おまたせしましたー!

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モグモグ隊ナオちゃんハルちゃん
これはテンションあがるーーー!

横山さん
こちらプレートランチのスープになります。

モグモグ隊
スープまでついてくるの!!!

 

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はい!ドン!コレ!!!

旬野菜のOne plate!
メニューには、発酵玄米おにぎり小鉢5種季節のスープと書いてありますが、、、

どう見ても5種じゃないですから!!!

ざんねーん!と続けてしまいそうなシャウトをしてしまいましたが、残念どころか大満足!これだけの種類の野菜、見てるだけで健康になりそうです。

富ヶ谷新聞
発酵玄米っていうのはどういったものなんですか?

横山さん
玄米を3日ほど発酵させてるんです。

富ヶ谷新聞
炊いてからということですか?

横山さん
そうです。炊いてから3日間保温しておくんです。玄米の糖に含まれる酵素が発酵して、色々良いことが起こるんですよ。

富ヶ谷新聞
良いことが起こるんですね笑 いただきましょう!

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発酵玄米のおいなりさんを、

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わーーーーーーーーーー!(ハルちゃん)

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ん!(ハルちゃん)

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ぬーーーーーーーーーーー!(ハルちゃん)

富ヶ谷新聞
なんだよ!ハルちゃんのその顔芸!笑

モグモグ隊ナオちゃん
うまぁぁぁぁい!
もっちもち!優しいお味なんだけど、全然物足りなくないの!美味しい!

横山さん
ありがとうございます。他にも大根がこれから美味しいので、挽肉と煮たものや、サラダに生で使っているカボチャは、ピーナッツバターカボチャ、ん?あれ?

石原さん
バターナッツカボチャね。

横山さん
そうそう!バターナッツカボチャっていいまして、生で食べるか、スープにするのが美味しいということで、スープもそのカボチャを使ってます。

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これですね。生で美味しいカボチャってどんなだろ?

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モグモグ隊ナオちゃん
んーーーー!甘みがあって美味しい!

富ヶ谷新聞
ハルちゃんはもう顔芸飽きちゃったのね笑

モグモグ隊ナオちゃん
で、これドレッシングも美味しい!

横山さん
あ、嬉しいです!ドレッシングも手作りで作ってますから。

モグモグ隊ハルちゃん
本当だ!玉ねぎたっぷり使ってある美味しいドレッシング!じゃあスープの方もいただきまーす!

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ふぅふぅ

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んーーー!コレすごい!

感動する美味しさ!甘みもすごいんだけど、深みがあるというか。これも優しいんだけどしっかりパンチがあるの!

富ヶ谷新聞
コレはすごいね!甘みも旨味も奥がすごく深い。美味しいなぁ。

モグモグ隊ハルちゃん
他の料理もとにかく野菜が美味しい!大根とかすごく味がシミてるのに歯ごたえがしっかりしてたり。

横山さん
本当ですか?ありがとうございます。農家さんからオーガニックなものを仕入れて、できるだけ旬で美味しいものを使おうと心がけてます。

富ヶ谷新聞
オーガニックというと有機栽培っていうことですよね?

横山さん
オーガニックの定義は難しいのですが、あまり強くこだわり過ぎないようにはしています。絶対お肉はダメとか、こだわり過ぎて美味しくなくなっちゃったり、楽しくなくなったりするのは本末転倒だと思うので。

モグモグ隊ナオちゃん
本当こういうオーガニックなご飯って、健康志向にこだわりすぎちゃって美味しくないお店多いですもんね!

富ヶ谷新聞
言うねえ!けど本当そうだよね。オーガニックですから(*•̀o•́ヾ ビシッ!!ってキメてても、なんか箸が進まないなぁってことがほとんどよ。特に男は。

モグモグ隊ナオちゃん
ここは男もイケるオーガニック!

富ヶ谷新聞
パンチライン出るねぇ!今日は!確かに、男性にもおすすめできるプレートですね。野菜メインだけど、物足りなさを感じないんです。ボリュームもあるし。

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満足!

写真奥で存在感を放ってるカレーの話いきましょ!

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富ヶ谷新聞
良い顔してますねぇ!

石原さん
右側が、ひよこ豆とごぼうのスパイスカレーで、左側がほうれん草のグリーンカレーになります。カレーのご飯は発酵ではない普通の玄米を使ってますね。後は季節の野菜のグリルが乗っていたり、人参のラペやサラダが付きます。

富ヶ谷新聞
ごぼう!?カレーに根菜って珍しいような。食べよう食べよう!

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モグモグ隊ハルちゃん
ん!おぉぉぉいしい!

スパイスがピリっと効いてて辛めだね。で、やっぱり野菜が美味しい!ごぼうの味がカレーに負けてない!いや、勝負してない!手を取り合ってる!

モグモグ隊ナオちゃん
うん!ごぼうの土の味っていうの?わかる?あの美味しいごぼうの香りがふわっと口の中に広がって、スパイスと混ざり合うの!

富ヶ谷新聞
2人とも素晴らしい食リポだね。僕の仕事なくなります。。

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富ヶ谷新聞
グリーンカレーの食リポは俺にやらせて!こっちのカレーは、ほうれん草の美味しいところを丁寧に取り出してあるめっちゃ優しいお味!ほうれん草って美味しいねってカレーを食べて思うなんてこれまたスゴい!辛さはほぼなくて、ほうれん草の甘みを感じるくらい!

モグモグ隊ハルちゃん
やるやないかい。

富ヶ谷新聞
ありがとうございますm(_ _)m ってもう。しかし、カブのグリルとか人参のラペとか、野菜を食べる毎に「おっ!美味しい」ってなるのってすごいことだよね。

モグモグ隊ナオちゃん
家でこれだけの野菜食べるのも難しいし、外食じゃまず無理だから、その上で美味しいって本当嬉しいよね。

富ヶ谷新聞
しかし、お二人はどうしてこういったコンセプトのお店を作ろうと思ったのですか?

石原さん
メニューの一番上の紙に書いてあるんですが、私たち助産師と看護師でして。

富ヶ谷新聞
え!そうなんですね!

石原さん
私は今も看護師もしているんですが、やはり臨床で健康の基盤となる「食」の大切さをたくさん感じてきて、日常生活でもみなさんの健康維持や増進のお手伝いができればなと思ってはじめました。この建物の1階もお医者さんなんですよ。

富ヶ谷新聞
そうなんですね。これだけ美味しくて健康増進って最高じゃないか。

横山さん
他にも面白いことしてまして。メニューの最後なんですが。

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高気圧高濃度水素+酸素!?

横山さん
はい。こちらにカプセルがありまして。

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モグモグ隊ナオちゃん
わあ!すごい!カプセルだー!入ってみていいですか?

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入った。

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光った!!!

横山さん
本当は扉をしめて、高濃度な酸素と水素がより体に吸収されるよう気圧を上げるんですよ。

富ヶ谷新聞
ほう。すごいマシンですね。

石原さん
食事とセットになったお試しコースなんかもご用意してますので、もし興味があればどうぞ。

富ヶ谷新聞
健康と美味しいがこうも一緒に手に入るとは!

石原さん
ではジンジャーホットチョコレートお持ちしますね。あと、ケーキも食べてみます?

モグモグ隊
たべたーーーい!やったーーー~!

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横山さん
こちらがオーガニックジンジャーホットチョコレートです。有機ココアパウダーを使ってます。

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石原さん
こちらが自家製ジンジャーエールと、イチジクとナッツのケーキになります。オーガニック全粒粉を使っていますね。

富ヶ谷新聞
もうね、体に優しい食べ物だってことは信用してます!お2人が出すものですから!

 

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かんぱーい!

楽しそうだね2人とも。

重複になっちゃうのですが、本当に優しい上にしっかりパンチのある美味しさ。ホットチョコレートのジンジャーとココアの香りが口の中に広がる感動。ジンジャーエールの「生姜」を美味しいと感じる感動。体に良いもので心がしっかりと満たされる感動。素敵です。

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ケーキもそう。

横山さん
ただ、クリームは普通のクリームを使ってます笑 物足りないと楽しくないですからね。

素敵。

 

ファーストバイト!

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バクン!最高だぜ!

モグモグ隊ナオちゃん
なんか森の中でのんびり食事したって感じ!

富ヶ谷新聞
またパンチライン!そうだね。この環境音がミソだよね。気持ちいい!

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スピーカーからは水の流れる音などの環境音が流れてました。

 

忙しい日常から、ちょっと避難して、体にも心にも優しい食事を楽しむ。そんなシェルターがすぐそこにあるんです。

男性にも胸張っておすすめできます!また行こう。

※「富ヶ谷新聞見ました!」でカレーの大盛り無料にしてくれるって!
12月末まで、お一人様1回限りのサービスとさせていただきます。

Shelter KUKOさん
東京都渋谷区元代々木町33-12
営業時間: 11:00~18:00
定休日: 日曜日
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