富ヶ谷新聞は東京富ヶ谷の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

Minimal The Bakingが切り拓く、新しいチョコレートとコーヒーの世界

Minimal The Bakingが切り拓く、新しいチョコレートとコーヒーの世界

富ヶ谷に本店を構えるビーン・トゥ・バー・チョコレート専門店のMinimal(ミニマル)が、新業態としてガトーショコラ専門店Minimal the baking(ミニマル・ザ・ベイキング)を今年6月22日にオープンしました。「そりゃおいしいに決まってる」というのが、シンプルな先入観。いえいえ、お店に一歩足を踏み入れたら、新しいMinimal、カカオ、コーヒーの魅力に出会えます!今までのコーヒーやチョコレートの概念を変えてしまうかもしれませんよ?
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11.9!また代々木深町フカマルシェが開催されるよ!

11.9!また代々木深町フカマルシェが開催されるよ!

11月9日土曜日! 実行委員の多くの方がお子さんのいらっしゃるお母さんということもあって、近所のみんなであそび隊 supported by はるのおがわプレーパークなんてイベントもあったり、子どもの古本ぐるぐる市なんていう、絵本や児童書の古本市があったりと、親子そろって楽しめちゃうフカマルシェ。素敵。 街のみんなで手作りで作り上げていくマルシェ。手伝ってみたい!なんてのももちろんありです!ご 近所の皆さん、いろんな形で参加してみませんか?
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It's Beasty! 僕らの長寿庵跡に登場したカフェBeasty Coffeeさんに伺ってきました!

It's Beasty! 僕らの長寿庵跡に登場したカフェBeasty Coffeeさんに伺ってきました!

長寿庵さんの跡地にどんなお店ができるのか?それは富ヶ谷の住民にとって、大きな関心事でありました。 数か月の時を経て出来上がったお店がこちら!
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優しくて美味しい塩ケーキ!焼き菓子の名店ACOTさんにお話を伺ってきました!

優しくて美味しい塩ケーキ!焼き菓子の名店ACOTさんにお話を伺ってきました!

地粉は地元で収穫、製粉された国産小麦粉のことをそう呼ぶんです。普通焼き菓子には薄力粉を使うんですが、このケーキには中力粉を使っています。うどんなどに使う小麦で、ケーキに使ってるところはほとんどないんじゃないかな?
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地元民に愛される名店!なぜそれほど愛されるのか?今回はそこに注目!LIFE Sonさんです!

地元民に愛される名店!なぜそれほど愛されるのか?今回はそこに注目!LIFE Sonさんです!

タルイベーカリーさんと店舗をシェアするというスタイルも話題を呼び、美味しいパンと共に楽しめる美味しいランチ、「山」をテーマにしたディナーと、人気を獲得していったのですが、その人気の中心が常に地元、参宮橋にあるというのがなんとも素敵なんだよなというところにフォーカスを当ててご紹介したいと思います!この記事を読んで、初台や富ヶ谷、代々木上原まで、参宮橋を中心とした人気の輪がちょっとだけ広がったら嬉しいです。
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私立珈琲小学校の代々木八幡校舎「放課後」って?遊び心満載の空間が出来ましたよ!給食もあります!

私立珈琲小学校の代々木八幡校舎「放課後」って?遊び心満載の空間が出来ましたよ!給食もあります!

「『私立珈琲小学校』の代々木八幡校舎である『放課後』というお店が出来た」 「美味しいコーヒーを飲みながら小田急線を眺められるらしい」 そんな情報を小耳に挟んだからには!と取材させて頂きました!
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意外と知らないお豆腐のつくりかた!代々木上原で86年続く老舗 太田屋豆腐店の1日に密着!

意外と知らないお豆腐のつくりかた!代々木上原で86年続く老舗 太田屋豆腐店の1日に密着!

日本人の食生活において、お豆腐は身近すぎる存在。意外にお豆腐のつくりかたって知らないものですよね。今回忙しいのに無理を言って、代々木上原で86年続く太田屋豆腐店3代目店主である酒井毅さんの1日に密着してきました!
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マナティさんがランチを始めたよ!絶品ビーフストロガノフを取材して来ました!

マナティさんがランチを始めたよ!絶品ビーフストロガノフを取材して来ました!

ノーチャージ、1品ワンコインで美味しいお酒と料理が気軽に楽しめる素敵なBARマナティさん。富ヶ谷の住民たちは、しっかり夕食を楽しんだり、2軒目、3軒目によって1杯やったり、小腹を満たしたりと、色々なスタイルで楽しませてもらっています。マナブさんがランチに選んだメニューは、 ビーフストロガノフ! さてさて、どんなビーフストロガノフが出てくるんでしょうか!?
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今週末には昼飲みイベントも!真夜中にジンギスカンを食べられるバーKOTOBUKI

今週末には昼飲みイベントも!真夜中にジンギスカンを食べられるバーKOTOBUKI

代々木上原駅から徒歩15分ほどの距離にある池ノ上の静かな住宅街に、真夜中でもジンギスカンを食べられるバー、KOTOBUKI(コトブキ)があります。落ち着いた雰囲気の広いカウンターが心地よいバーなんです。夜遅くに飲みたい人も、ちょっと小腹が空いていてもフラっと立ち寄れるKOTOBUKIに潜入してきました!
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大人気のベーグル屋さん“そらとくもと”に八ヶ岳ロースハムサンドを食べに行こう!

大人気のベーグル屋さん“そらとくもと”に八ヶ岳ロースハムサンドを食べに行こう!

パン屋さん激戦区である富ヶ谷・上原エリアの中でも、着実に地元のファンを増やし続けているベーグル屋さん、“そらとくもと”さんをご存知ですか?こちらのお店では、週替わりでベーグルサンドを提供しており、中でもお店のルーツであり、顔とも言える八ヶ岳麓のロースハムを使ったサンドが大人気!今月は、そのロースハム強化月間とのことで、お話をうかがってきました!
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そのまま果物を食べているような絶品ソルベ!自家製ジェラートfun.ice!の裏側に潜入!

そのまま果物を食べているような絶品ソルベ!自家製ジェラートfun.ice!の裏側に潜入!

アイスは教材!?コミュニケーションツール!?食育って!? 代々木公園を眺めながら絶品自家製ジェラートを堪能できるお店を取材!
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春から夏へ!緑の麻婆はもう食べた? 夏色のネクストバッターズサークルの魅力に迫る!

春から夏へ!緑の麻婆はもう食べた? 夏色のネクストバッターズサークルの魅力に迫る!

昨年11月にオープンして以来、アイデア満載のお料理のおいしさと、スタッフのみなさんが作り出す雰囲気で多くの人々を魅了しているネクストバッターズサークル。半年ほどしか経っていないにも関わらず、数々のメディアにも取り上げられ、連日にぎわっている今注目の居酒屋です。この度、春の新メニューがいろいろ登場したとのことで、ネクストバッターズサークルの魅力に迫るべく、店主の志摩幸司さんにお話をうかがってきました!
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CARIMELLOさんの次なる企画は「タコス」屋さん!?

CARIMELLOさんの次なる企画は「タコス」屋さん!?

毎度毎度、僕らの休日を楽しませようと、面白い企画を企ててくれるCARIMELLOさんですが、GWはTACOSで僕らを昼間っから楽しませてくれるんです! 絶対味覚を持つシェフの船場さんが、幼少期にメキシコで体験した味を、現地再訪と研究を重ねて再現したというジャンクを超えたスーパージャンクフードとのこと!
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この街にマルシェを!「代々木深町フカマルシェ」仲間募集中です!

この街にマルシェを!「代々木深町フカマルシェ」仲間募集中です!

そんなおとなりサンデーに合わせて、「代々木深町フカマルシェ」という市場を開催しようということなんですね。6月8日の土曜日がその開催日ということで、「待ち遠しいなぁ。楽しみ!」と待っているのも良いのですが、 ここは是非手伝ってみませんか? というご提案です。 これこそ貴重な「ご近所さんと知り合いになる」機会ですよね!? ちょっとしたことで良いと思うんです。富ヶ谷新聞も、手伝えることがないか?聞いてみたいと思います。
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パンは即完売!絵本に出てきそうな可愛いパン屋さん!地元のオアシス、西原のジャムハウス。

パンは即完売!絵本に出てきそうな可愛いパン屋さん!地元のオアシス、西原のジャムハウス。

魔法にかけられたような美味しいパン・・・即完売のパン・・・絵本に出てきそうな可愛らしいパン屋さんは実は社会派パン屋さんでした!
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目指すは上原のファミレス!あの串カツ居酒屋民屋が、ラーメンも食べられる昼飲みOKなお店に大変身!

目指すは上原のファミレス!あの串カツ居酒屋民屋が、ラーメンも食べられる昼飲みOKなお店に大変身!

串カツ居酒屋と名乗りながらも、そのメニューのバリエーションの豊富さ、味、コスパの良さで代々木上原の人々を魅了し続ける民屋さん。代々木上原の駅からほど近い、上原の目抜き通りである上原銀座商店街に民屋さんはあります。なんと、本格的にラーメンを展開したとのことで、さっそくお邪魔してきました!いつも元気で笑顔がステキなオーナーの民谷登さんにお話をうかがってみましたよ!
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サラダで満足できるかって?できるんです!パワーサラダ!!!MATELIAさんへ伺いました!

サラダで満足できるかって?できるんです!パワーサラダ!!!MATELIAさんへ伺いました!

ランチにたっぷり野菜が食べたいんだ! 思いません? お蕎麦に親子丼。生姜焼き定食にハンバーグランチ。パスタにラーメン。どれも最高ですよ。 しかしまあ、ご存知の通り、なかなかない訳ですよね。 野菜中心のランチ。 これだけブンブン大振りで前フリしていれば、そりゃあ皆さんお分かりかと思いますが、そのとおりです。 今回はサラダランチのご紹介です。
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地元密着型ロースタリー、MURRMA COFFEE STOP。珈琲は味も歴史も深きモノ。

地元密着型ロースタリー、MURRMA COFFEE STOP。珈琲は味も歴史も深きモノ。

初台の小さなロースタリー。そこには不思議なフレーバーのコーヒー豆や博識のオーナーさんがいる所でした。コーヒーって面白い!
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今後も期待!ウエトミ初の地方都市コラボイベントに潜入!

今後も期待!ウエトミ初の地方都市コラボイベントに潜入!

イベントレポートって、すでに終わってしまっていることの情報なので、あまり興味がわかないという人もいるかもしれません。かく言うわたしもそう思うことがしばしば。しかし、先週末のウエトミのイベントに行ってみたところ、今回のイベントには多くの人々が関わっていて、その裏側がとても興味深かったのです。今後も継続的に開催されるということで、少しレポートさせていただきます!
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1/19(土)はウエトミ初の地方都市コラボイベント!第1弾は山梨県大月市!

1/19(土)はウエトミ初の地方都市コラボイベント!第1弾は山梨県大月市!

1/19(土)、代々木上原と富ヶ谷の間にあるウエトミさんで、山梨県大月市の食材をつかった、おいしいイベントがあるようです!第1弾は山梨県大月市。近いようでちょっぴり遠い、大月市。実はおいしいものの産地でもあるんです!
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